普洱茶的发酵分后发酵。它无需密封，因为在通风的环境里，普洱茶和空气有一定接触可继续发酵，存放越久就越香。建议存在瓷罐中，然后放在通风、干燥的地方。普洱生茶是发酵的，这里的“发酵”是指“堆发酵”，所以普洱生茶不需要经过这个过。而普洱生茶在加工存过中已经开始“发酵”了，只是这个速度比较慢。
普洱生茶:生茶在制作时没有发酵，但后期陈放过中有自然发酵属性。 普洱熟茶:制作时采用人工洒水渥堆发酵，后期存为后发酵。 在普洱茶的概念中，“后发酵”是一个引申的叫法。普洱生茶发酵，这里的“发酵”是指“渥堆发酵”，普洱生茶是不需要经过这一工艺的。但普洱生茶在加工和仓过中就已经开始“发酵”，与普洱茶一起煮只是这个速度比较慢。
普洱茶生茶发酵过吗
普洱生茶不是发酵茶，普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，放了八年的普洱茶普洱茶台为什么不谈台地茶以的方式陈放，普洱茶相当于它汀纯味冰岛普洱熟茶吃完龙虾可以喝普洱茶不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。普洱生茶是发酵茶吗。普洱茶也属于茶叶家族的后发酵茶，特别是普洱茶中的生茶，在新茶叶经过高杀青和高干燥以后，还进行增湿堆放发酵等工艺处理，老班章大树最后才能得到的成品的普洱茶，七等级的普洱茶.。
由于普洱生茶是没有经过发酵的茶叶，如果是没有放几年的新茶，茶叶中的茶多酚和咖啡碱含量还是很高的，而这些物质对人体的刺激还是比较大的。普洱生茶口感要偏强烈。1. 生普洱茶经过发酵吗 意思是说普洱茶生茶经过加工制作发酵，慢慢的由生茶转变为熟茶。 2. 生普洱茶需要发酵吗 泡出来红色是正常的。
普洱生茶发酵，永明紫天印普洱茶这里的“发酵”是指“渥堆发酵”，普洱生茶是不需要经过这一工艺的。但普洱生茶在加工和仓过中就已经开始“发酵”，只是这个速度比较慢。普洱生茶是发酵茶，发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶。
普洱茶其实也是有没发酵过的或者说是半发酵的！其实普洱茶与别的茶的区别不单单只是发酵和越陈越香之类的。事实上，福建的大红袍也属于半发酵类茶。生普洱不属于发酵茶生茶是新的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味。
