茶叶如果按照发酵程度来排序的话，绿茶未经发酵(如龙井、碧螺春等)；乌龙茶属于半发酵茶(如铁观音、大红袍)红茶属于全发酵茶(如正山小种)；黑茶属于后发酵茶(如普洱)。 而茶叶中茶多酚的含量。16种茶叶中茶多酚含量的围为91.59mg/g-376.60mg/g。
其中绿茶系普洱茶(生茶)和信阳毛尖中的茶多酚含量较高，分别为376.60mg/g、364.39mg/g，黑茶系陈年桔普茶多酚含量最低仅为91.59mg/g。1克茶膏中的茶多酚含量为60%，其中儿茶素16%，滇红含水量的国家标准咖啡碱9%，大益普洱茶一饼多少钱游离氨基酸14%，其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。 100公斤上等普洱茶才可以提炼5公斤普洱茶膏。
中国茶叶加工2009，(4)普洱茶国家标准与茶多酚指标2008年以前，喝宝莱能喝普洱茶吗普洱茶没有国家标准，只有农业部行业标准和地方标准。大益、下关、老同志等3款生茶茶多酚含量未达标 检测结果显示，3款普洱生茶经典款的水浸出物、咖啡碱均合中国标准要求且含量相差很小。
其实，八角亭普洱茶布朗二号这点不难分辨，根据不同茶的制作工艺不一样，如果按照六大茶类来排名的话，普洱茶十年陈在多少钱茶多酚含量从高到低的依次排名为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶。一般情况下，普洱茶含有茶多酚。具体分析如下: 普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料制成的，其性寒，味、苦，归胃、肝、大肠经。普洱茶具有清热生津、消食解酒、辟秽解毒的功效。
茶多酚含量，绿茶含量高，白茶、黄茶、乌龙茶其次。就普洱茶而言，老班章普洱茶的茶多酚含量高，一叶金螺滇红茶口味道高达39%。而勐库大叶种的冰岛，只有26%-30%右。茶多酚的含量亦会影响茶的口感，太多会“涩”，太少则“寡淡”。 测试结果显示，8款普洱熟茶的茶多酚含量并不高，平均含量为10.7%。仅新益号的含量不足10%，剩余7款均差别不大。
普洱茶茶多酚含量排行榜前十名
福鼎白茶属于熟茶还是生茶 白茶和普洱茶哪个功效好。普洱熟茶。熟普经过发酵后富含对人体有益的益生菌，普洱茶放3年后不好喝普洱茶压饼需多长时间湿气重能不能喝老白茶水能促进肠胃消化，其是肠胃不好的人群可以多喝熟茶。茶类的判定并不单纯考虑口感，还要结合工艺。 普洱生茶是以晒青绿茶(即通过日晒进行干燥)为原料压制而成的。
适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，内热大可以喝普洱茶么儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡。绿茶中多酚含量下降5%时，反映在品质上滋味变淡，色变黄，香味变低，当下降到25%时，失去原有品质特点。 (二)红茶类 红茶属发酵茶，是酶位氧化最充分的茶叶。
