叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯中，观察其嫩度、匀度、色泽。 普洱茶茶渣怎么看 茶如人生，浓淡皆宜。 说普洱，普洱茶马古道购买喝普洱。普洱茶对于中来说，其所赋有的含义，已经超越了茶叶本身。中华上下五千年。
茶叶鉴中，评定叶底(茶渣)是必不可少的度。因此，浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶颜料的“本来面目”，通过分析叶底状， 茶叶鉴中。嫩度——捏茶渣，看叶质所谓嫩度，就是看一款茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩度。茶叶没泡开，不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过叶底则很好辨别。
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如从“叶底”(茶渣)辨别普洱茶质量好坏？ 茶叶审评过中，冰岛村跟五寨的关系有一个技巧就是通过观察叶底来识别茶叶的好坏，因此在神评的最后需要看叶底并进行评分。看茶底，也就是看茶渣，这是辨别茶叶用料的重要手之一。生茶冲泡后，叶底新饱满，用手指揉捻叶底，以弹性强、叶面完整者为佳，体现出茶叶制造得宜。
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